SPC(전분 페이스트 셀)
SPC(전분 페이스트 셀)는 전분 겔의 특성뿐 아니라 원료 및 가공된 전분 제품의 호화(젤라틴화)를 특성화하는 보다 정확하고 강력한 도구를 제공합니다. 또한 매우 불안정한 많은 다른 재료의 특성화에도 사용할 수 있습니다. 혁신적인 임펠러 디자인을 사용하여 혼합, 수분 손실 감소, 테스트 중의 침전 제어를 수행합니다. 실제 시료 온도는 분당 최대 30°C의 가열/냉각 속도에서 온도 체임버에서 측정 및 제어됩니다.
기술
SPC는 셀 재킷, 임펠러, 잠금 덮개가 달린 알루미늄 컵으로 구성됩니다. 셀 재킷에는 빠른 가열 및 냉각을 위해 알루미늄 컵을 둘러싸고 있는 가열 코일 및 액체 냉각 채널이 들어 있습니다. PRT(백금 저항 온도계)는 정밀하고 정확한 시료 온도 제어를 위해 컵 바닥에 밀착 접촉하여 위치합니다. 임펠러는 시료를 혼합하기 위한 블레이드가 바닥에 장착된 디자인입니다. 가열 중에 증발되는 수분(또는 기타 용매)을 응축하여 벌크 시료로 반환하는 역할을 하는 로터 상단의 원추형 고리를 통해 용매 손실이 최소화됩니다.
기능 및 장점
- Smart Swap™ 기술
- 분당 최고 30°C의 가열/냉각 속도
- 향상된 재현성을 위한 더 높은 정확도
- 견고한 컵 및 임펠러
- 임펠러가 측정 중에 불안정한 입자를 액상으로 유지
- 수분 또는 기타 용매 손실을 최소화하는 임펠러 디자인
- 직접 측정되는 시료 온도
- 겔화된 전분 및 기타 재료의 고급 측정에 모든 레오미터 테스트 모드 사용 가능
- 전형적인 유변물성 측정을 위한 원추형 로터(선택 사양)
Gelatinization of Starch Products
전분 제품의 호화(젤라틴화)
다양한 종이 기판에 코팅된 아크릴 페인트 배합물의 건조 특성은 오른쪽 그림과 같이 나타납니다. 복합 점도의 점진적인 증가에서 알 수 있는 것처럼 진공을 가하지 않으면 아크릴 페인트는 느리게 건조됩니다. 전체 진공이 적용되면 복합 점도의 초기 감소 후 지속적인 건조 및 이와 관련된 점도의 증가가 뒤따릅니다. 건조 또는 안정화가 발생하는 속도는 페인트의 입자 특성, 기판의 공극률 및 밀도 등에 좌우됩니다.
Advanced Starch Rheology
고급 전분 유변물성 측정
전분 제품의 특성 페이스트 곡선 측정 외에도, 전분 셀은 전분 겔의 특성을 측정하는 새로운 테스트 기능을 제공합니다. 오른쪽 그림은 미량의 전단 가공 상태에서 전분의 겔화 과정을 모니터링하는 진동 테스트를 사용하여 Dent Corn 전분에서 얻은 추가 데이터를 보여줍니다. 이 테스트에서 시료는 전분 입자를 그 상태로 유지하기 위해 온도가 증가/감소되는 동안 전단 가공됩니다. 75°C에서 점도가 입자 안정화를 막기에 충분한 경우, 일정 전단이 중단되고 작은 진동 응력에서 테스트가 계속되었습니다. 이 그림은 저장 탄성률 G’ 및 손실 탄성률 G”를 보여주는데, 이는 전분 겔화 및 최종 겔의 구조적 특성에 대한 매우 민감한 정보를 제공합니다. 따라서 유용한 구조-특성 관계의 개발이 가능해집니다. 이러한 민감한 측정을 가능하게 하는 기능은 기존의 전분 특성화 장비에서는 사용할 수 없습니다.
