식품 테스트 소재 실험실 패키지 - TA Instruments

TA Instruments | Waters는 식품 테스트 소재 실험실을 위해 특별히 설계된 실험실 패키지를 함께 선보입니다. 이러한 기기를 함께 사용하면 실험실에서 제품 점도, 결정 구조 변화, 안정성, 질감 및 포장 선택에 대한 훌륭한 통찰력을 얻을 수 있습니다.

주요 성능 지표를 정량화하여 가공 및 저장 조건 최적화

재료의 점도, 점탄성 특성 및 열 거동을 측정하면 다음과 같은 질문에 답하기 위한 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

유변학 및 열량 측정은 제품 안정성, 감각 인식 및 고객 수용 기준에 대한 통찰력을 제공합니다. 이러한 성질을 정량화하면 내부 지표를 구축하고, 성공적인 제품에 대한 핵심 성능 기준을 식별하고, 제형 단계 초기에 바람직하지 않은 제품을 필터링할 수 있습니다.

표면을 쉽게 사용자 지정할 수 있는 마찰학 부속품은 입에서 느껴지는 촉감 및 촉각 인식과 연관이 있는 마찰 계수를 측정합니다. 이를 통해 제형 후보 물질을 빠르게 필터링하고 최고의 제품만 값비싼 감각 패널로 전달될 수 있습니다.

Discovery 하이브리드 유량계의 광범위한 환경 시스템 및 부속품을 사용하면 동시 시각적 기술(예: 현미경, Rheo-Raman 및 SALS)을 사용하거나 습도 및 압력 환경과 같은 극한 조건에서 용액 안정성 및 재료 거동을 특성화할 수 있습니다.